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携“海鲜药粥”走入发扬“非物质文化遗产”
发布时间:2018-7-26 16:41:24  浏览次数:471
“好,烧的很好喝!”7月20日上午,温州医科大学仁济学院“海岛益行·全科医心”实践服务团将“特色药粥义诊活动”带入洞头镇岙村,并取得了村民们的高度肯定与赞扬。为了更好的将非物质文化遗产——“海鲜药粥”传承发扬,继而加强居民的养生意识。

实践队队员们从清晨5点30便开始在食堂里忙碌“海鲜药粥”的制作,一刀一落,不断在粥中切入山药,香菇,鲜虾,干贝等等食材,之后再慢火熬制20分钟,让海鲜的鲜美与中草药的滋补相结合,每一个步骤都融入着队员们温暖的心意。


“特色药粥义诊”活动开展不久,当地的村民们便闻讯而来,实践队队员们首先利用自身的专业知识,为他们进行量血压,测血糖操作,并对他们提出了一些生活上的建议。测量结束后,队员们主动为村民们递上一碗辛苦熬制的“海鲜药粥”,认真的向他们普及“海鲜药粥”作为“非物质文化遗产”的珍贵性,并阐明“海鲜药粥”有着滋补身体,健脾补气的功效。


刚拿到粥的老人家们先微微抿了一口“海鲜药粥”,紧接着把手上的“海鲜药粥”一口又一口的送入嘴中。“海鲜药粥”的美味俘获了不少村民的心,它的名气也逐渐被传开,引得村民们争相向实践队队员们讨教做出好粥的“秘诀”。活动中,一位曾喝过药粥的热心阿姨担心勺子不够用,主动从家中拿出一大把塑料勺子送给实践队,并表示实践队的活动做得很有意义,希望实践队下次还能来到镇岙村。

“海鲜药粥” 自2008年被归入“非物质文化遗产”,是海岛居民们独特的遗产。它沉淀了祖祖辈辈的努力,产生的本意是让海岛人能够养生健体,而随着岁月的流逝,其价值也日显珍贵。“海岛益行 全科医心”实践队此次开展的深入基层的“特色药粥义诊活动”,正是为了发扬传承“海鲜药粥”,彰显“非物质文化遗产”的珍贵性而不断努力着,实践队全体队员们也承诺会一直坚持做下去。

 

      

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