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8年开店400多家?槐店王婆大虾凭啥这么牛?
发布时间:2018-2-1 11:08:31  浏览次数:540

数九寒天,约上三五好友围坐在一起吃火锅,绝对是暖身又暖心的事。说起火锅,历史悠久,人们对它的喜爱更是与日俱增。然而,传统火锅大都以牛羊猪肉为主,消费者对此早已乏味。而槐店王婆大虾则另辟蹊径,独创“一锅两吃”,凭借一道虾式炝锅,用8年时间发展成闻名全国乃至海外的虾火锅品牌,并把这个带着标准化基因的产品开到全国二百多座城市。2009年步入市场至今,创新步伐不断,门店已经近400多家。它凭什么这么牛?

始创槐派虾锅

1、品牌由来

品牌始创于2009年,总店坐落于河南省周口市沈丘县吉祥路中段,是历史悠久的文明古镇—槐店镇。槐店王婆大虾是国内首家把干锅与汤锅两种类别的锅底完美结合,再以炝锅的形式烹饪而成的虾火锅。开创了“槐派”风格虾火锅的新纪元,品牌核心价值观 “ 一生只做大虾·您身边的烹虾专家 ”。每一种食材严格筛选,每一个烹饪环节精确到秒,这就是槐店人追求的美味极致。

2、独创“一锅两吃”

吃火锅大家最烦就是“等”,上锅等、开火等、涮菜等,对于时间宝贵的现代人来说,吃火锅太慢了,几十元的锅底什么也吃不到。槐店王婆在深度了解顾客需求后,开发出“先吃后涮 一锅两吃”的新型火锅方式,一经推出就俘获千万顾客的支持和厚爱。

8年在全国开400多家门店

槐店王婆创始人马艳丽在研创产品的初期就以逆向思维方式向传统火锅发起挑战,用“一锅两吃、三重标准”打破了传统火锅发展的瓶颈 。从新品研发、技术培训、供应链管理到门店售卖、员工服务,每个环节都要严格按照标准来执行,才使得大规模复制成为可能。

槐店王婆大虾自2012年开始加盟连锁以来发展迅速,不断迭代发展,目前经营的店面已达400多家,覆盖了全国包括在内的各个自治区的200多个城市,品牌员工人数突破1万人。建立品牌组成体,由加工厂--沈丘县兴槐清真食品有限公司,供应链--河南厨备网供应链管理有限公司,管理公司--河南槐店王婆餐饮管理有限公司三方面组成。公司的这种发展模式,为槐店王婆品牌的发展,打下了夯实的基础。

品牌年轻化

随着餐饮的不断发展,年轻一代逐渐成为当前餐饮的消费主力群体。面对新兴崛起的消费群体,槐店王婆大虾及时调整战略,进行品牌的年轻化表达。从这个层面上来说,槐店王婆大虾无疑是品牌年轻化的高手!从2008年步入市场至今,无论是品牌vi、店面装修、员工服装,还是美味的菜品都在不断迭代发展,每一次升级都是为适应市场需求不断创新,都在致力于为食客提供更好的用餐体验及美好的味道。

品牌升级

2017年,槐店王婆大虾商场主题店在天津亮相。步入门店,明亮的环境、独特的标示、高雅的装饰,简约时尚的店面装修,无一不让人们眼前一亮 。从平面延展到空间装饰设计中,大面积的中国红“虾纹”,使得品牌瞬间绚丽夺目起来。

注重体验

为适应新餐饮形式下的新生代消费群体,槐店王婆大虾不仅要追求满足于消费者“吃饱吃好味道好”的产品物质需求层面,还要将其上升为“好吃好看好体验”的精神物质双重层面 。

此外,槐店王婆大虾“现点现做”保证了食材的新鲜和美味,高效的烹饪流程,保证顾客在点餐后,几分钟就可以享受到美味虾锅。打造出了槐店王婆大虾专属的“炝”先体验 ,使得顾客就餐过程中享受到槐店人对美味的不断追求。

槐店王婆大虾凭借对加盟商给予运营管理、供应链管理、市场品牌推广以及信息技术多方面全方位的支持优势,在众多餐饮加盟品牌中脱颖而出,受到很多创业者的青睐。总经理曾经说过:“首先你必须让加盟商赚到钱。这是非常关键的。然后,你才能跟他谈愿景。你应该从加盟商的角度去为他们考虑,他们既然相信你,愿意跟你一块儿来做,首先你要对得起他这份信任,你要给他回报,让他跟着你共同往前去走、去发展。”全国的招商加盟事宜也是在河南省周口市沈丘县槐店镇这个美丽的古镇,真是人美、地美、美食更美!

现如今,已经拥有400多家门店的槐店王婆积极求新求变,即将推出的3.0模式也将给槐店王婆大虾注入更多年轻化的元素,从门店形象到新标识应用VI再到产品和服务全都迭代升级,为顾客营造良好的就餐体验氛围。凭借不断升级迭代的决心以及时刻关注消费人群的敏锐洞察力,可以预见槐店王婆在市场上必将有更多不俗的表现!

 

      

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